Panna cotta, típico postre italiano, su traducción es nata cocida. Descubre que fácil es preparar esta especie de flan de nata. Apto sólo para los más golosos.
Ingredientes para 5 personas:
- 500 ml Nata de montar
- 10 gr Gelatina «cola de pescado»
- 60 gr Azúcar
- 1 Vaina de vainilla
Elaboración
Lo primero poner la «cola de pescado» en agua para que se ablande.
Después poner en una cazuela la nata, el azúcar y la vainilla partida en dos transversalmente, calentar a fuego medio, remover… cuando rompa a hervir la nata tendremos que apagar el fuego e introducir la gelatina previamente escurrida, remover para que ésta se disuelva.
Ahora hay que rascar las vainas de vainilla para sacar las semillas y volver a introducir en la mezcla. Así habrá que dejarlo infusionar 15 minutos. Luego separar la mezcla en cuencos y meter en el frigorífico, en 5 horas habrá cuajado y ya las podremos adornar con lo que más nos guste, caramelo, mermelada, chocolate…
Este postre es típico de Italia, es una especie de flan con nata, ¡para los más golosos de la casa!
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.