¿Estas buscando RECETAS con ALUBIAS de BOTE? Mira que judias de bote con verduras tan fácil y deliciosas preparamos en pocos minutos!!! Puedes usar alubias blancas o rojas. Esta receta al llevar vegetales, arroz y patata es super saludable, además utilizamos una conserva libre de conservantes, únicamente tienen agua y sal. Receta 100% vegetal.
Ingredientes para 3 personas:
- 1 Bote judias blancas (600g. aprox)
- 1 Diente de ajo
- 1/2 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Patata mediana
- 1 Cuchara postre pimentón
- 60g. Arroz
- 500ml. Agua o caldo verdura
- 1 Hoja laurel
- Sal al gusto
Elaboración
En una olla con un chorrito de aceite de oliva pochamos la cebolla cortada pequeña y salamos. Cuando esté un poco tostada añadiremos el ajo prensado y lo cocinamos 20 segundos, metemos el pimentón, removemos y enseguida metemos las patatas y la zanahoria cortadas a cuadraditos. Acto seguido echamos el agua o caldo de verduras, y metemos el arroz con una hoja de laurel. Cocinamos tapado y a fuego bajo unos 12 minutos desde que hierva.
Pasado ese tiempo metemos las alubias con todo su caldo, porque hemos elegido una conserva libre de conservantes y antioxidantes, tenerlo en cuenta, si no habría que poner más agua o caldo. Cocinamos tapado durante 5 minutos más, para que se mezclen e integren las alubias.
Pasado ese tiempo ya tendremos listas nuestras judias blancas de bote, super rápido, fácil y encima están buenísimas. Comprobar de sal y corregir si fuera necesario.
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta: