Receta guacamole casero. Aprende a preparar esta salsa 100% natural, super fácil y rápida. Ideal para reuniones informales de amig@s.
Ingredientes para 3 personas:
- 2 Aguacates
- 1 Diente de ajo
- 15 Hojas de cilantro
- 1 Piparra, guindilla o jalapeño
- 1/2 Lima
- 1/2 Cebolla tierna
- Sal al gusto
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es majar el ajo con las hojas de cilantro, la piparra sin pepitas y un poco de sal. Después añadirle el zumo de lima y removerlo.
Abriremos los aguacates y sacaremos la carne con una cuchara. Los iremos incorporando de mitad en mitad al majado y lo tendremos que chafar con un tenedor.
La gracia de este guacamole es que queden trocitos de aguacate, que no sea una pasta homogénea. Le añadiremos la cebolla previamente cortada a trozos muy pequeños y removeremos. Comprobarlo de sal y añadirle si nos hemos quedado cortos.
¡Y ya está! a disfrutar de una salsa típica mexicana que está buenísima.
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.