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Tostada de tomates cherry con queso

    recetas cenas rapidas

    ¿Buscas ideas para comidas o cenas rápidas? te dejamos esta receta super saludable, rápida, sencilla y está buenísima. Tomates cherry asados con queso burrata y ricotta, en dos preparaciones distintas. Tostada y ensalada. Mira el video y descubre los TRUCOS para que te quede de lujo. Una receta que gusta a niños y mayores, sin complicaciones.

    Ingredientes 4 personas:

    • 400 g Tomate cherry
    • Queso Burrata
    • Queso Ricotta
    • 1 Diente ajo
    • Hojas de albahaca
    • Brotes tiernos
    • Aceite oliva virgen
    • Vinagre balsámico
    • Sal al gusto
    • Pimienta negra al gusto
    • Pan tostado

    Elaboración

    Mira que fácil es esta receta, que podrás disfrutar en tu casa. Lo primero de todo es limpiar y cortar por la mitad los tomate cherry, colocarlos en una fuente de horno, ponerles aceite de oliva y sal. Hornear a 200-220ºC unos 15 minutos. Sacar y en ese momento prensar 1 diente de ajo, remover con cuidado, el calor residual cocinará el ajo y desprenderá el aroma. Verter un poco de vinagre balsámico.

    Luego cortar hojas de albahaca y esparcir por encima, también se podría añadir alguna otra hierba aromática como orégano.

    Ahora tenemos dos posibilidades, hacernos una tostada con el queso (ricotta o burrata) o un bol de ensalada con brotes tiernos y la burrata. Cualquiera de las dos opciones es genial. Por último añadir pimienta negra al gusto y a disfrutar!!!

    Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta:

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