Receta de GAMBONES en SALSA FLIPANTE. Esta receta usamos gambón pero puedes usar langostino. Una receta navideña como entrante super rica y sabrosa!!! Es muy fácil de preparar, en pocos minutos está lista. Si buscas recetas para gambones o langostinos congelados esta será de tus preferidas, te lo garantizo. Va a triunfar entre tus comensales. Son un poco picantes por la cayena pero es opcional. Sigue la receta paso a paso y triunfa en navidades o cualquier fiesta!!!
Ingredientes 5 personas:
- 15 Gambones o langostinos
- 7 Dientes de ajo
- 1,5 Cuchara postre de Tomillo
- 1 Cuchara postre Pimentón
- 1/2 Pastilla concentrado caldo pollo
- 100 ml Zumo limón
- 100 ml Vino blanco (verdejo)
- 25 g Mantequilla
- 1 Cayena (opcional)
- Aceite oliva el necesario
- Sal al gusto
Elaboración
En un mortero majar los ajos, tomillo, pimentón ahumado, el trozo de pastilla de concentrado. Reservar.
Salar los gambones generosamente, marcarlos en una olla con aceite y una cayena, reservar. En la misma olla, metemos mantequilla, la majada y más aceite de oliva si necesita, cocinar 20 segundos, añadir el vino blanco y el zumo de limón, hervir 1 minutos y meter los gambones 5 minutos. Tiene que espesar el caldo.
Servir caliente a flipar…
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta: