¿Cómo hacer salsa agridulce casera? Mira nuestro video y cocinarás una salsa agridulce casera de manera fácil y sencilla, además está buenísima. Esta salsa agridulce sirve para cerdo o para hacer pollo agridulce, o cualquier receta china. La receta de salsa agridulce es muy rápida de hacer y lleva muy pocos ingredientes, los básicos son azúcar, vinagre de de manzana, tomate seco en conserva y kétchup. Puedes cambiar el azúcar por panela o miel. Si quieres hacer una salsa agridulce picante sólo tienes que añadir chile cortado al gusto junto al resto de ingredientes. Esta es la salsa que se utiliza en los rollitos de primavera, también puede acompañar el arroz frito chino, y para recetas como el cerdo agridulce, el pollo agridulce… Una vez finalizada la salsa agridulce se puede mejorar con trozos de fruta como naranja, piña, maracuyá, mango…imaginación al poder familia!!! Si te gusta la comida china agridulce prepara nuestra salsa oriental porque es la mejor de todas.
Ingredientes salsa agridulce:
- 400g Vinagre manzana o vino blanco
- 130g Azúcar
- 1 Bote pequeño Tomate seco en conserva (80-90g escurrido)
- 20g Maicena (almidón de maíz)
- 40g Agua
Mira que rápido se prepara esta salsa agridulce. Lo primero en un cazo metemos el vinagre con el azúcar y el agua donde hemos disuelto la maicena, añadimos el tomate seco picado bien fino. Ahora llevamos todo a ebullición, y lo tenemos más o menos tiempo según la densidad que queramos, con 4 minutos suele ser suficiente. Luego cuando se enfría se espesa más.
En la página tenemos más salsa agridulces. La primera es una salsa oscura con un gusto tostado super rico y la segunda es una salsa agridulce de cítricos, que para las carnes rebozadas queda increíble,
Si tienes alguna duda de los pasos te dejo aquí abajo la video receta: