Snack de macarrones fritos, un aperitivo desenfadado con el que sorprender a tus invitados, sigue todos los pasos de esta receta y disfruta de ellos.
Ingredientes para 6 personas:
- 500 gr Macarrones
- Especias al gusto
Elaboración
Pondremos una olla a hervir con agua, cuando esté hirviendo pondremos los macarrones a cocer. Una vez estén listos los escurrimos.
Ahora viene el truco para que esta receta salga perfecta, tenemos que poner los macarrones cocidos sobre papel de hornear en una bandeja, y dejarlos en un lugar donde se puedan secar, yo lo dejo en todo el «solano» pero si tenéis una deshidratadora de alimentos la podéis utilizar.
La cuestión es que se tienen que deshidratar, volverán a su forma original, al sol les costará unos 3 días.
Ahora con los macarrones cocidos y deshidratados, preparamos una sartén con
aceite de girasol, cuando esté bien caliente vamos echando a puñados los macarrones. En unos segundos veréis como se hinchan, van a cambiar su textura y se volverán esponjosos y crujientes.
Los sacamos a papel absorbente y les ponemos las especias que más nos gusten, se pueden usar los «polvos» ya preparados para tacos, asados, pastas…
Os va a sorprender la textura que adquieren!!! Con una cerveza fría entran mejor que las patatas fritas…
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.