¿Buscas recetas para alubias blancas de bote? te dejo estas alubias blancas con almejas, están riquísimas y es super fácil prepararlas. Este receta te va a salvar de muchos apuros, es super resultona. Puedes usar almejas frescas o congeladas. Las judías de bote que empleamos son sin conservantes, sólo llevan agua y sal, por eso usamos todo el caldo que llevan, tiene un sabor muy bueno. A esta receta de judías blancas con almejas puedes añadir también lo que te guste, como puede ser un poquito de pimentón o algunas gambas… imaginación al poder.
Ingredientes para 3 personas:
- 1 Bote de alubias blancas sin conservantes
- 1/2 Cebolla morada
- 1 Diente de ajo
- 70ml Vino blanco
- 400g Almeja
- 1 cucharada postre harina trigo (o maicena de maíz)
- Perejil al gusto
- Agua al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Receta super rápida para los días de apuro, y encima está buenísima. Primero en una sarten aceite y pochamos la cebolla, salamos. Añadimos el ajo prensado, cocinamos 20 segundos, añadimos la harina y cocinamos 1 minuto, vertemos el vino blanco, le damos un hervor y añadimos las almejas con un poco de agua, cocinar hasta que se abran.
Añadimos las judías de bote, usar conservas que sólo lleven agua y sal, SIN CONSERVANTES, ponerlas con todo su caldo interior. Dejar que den un hervor y rectificar de sal. Si hace falta añadir un poco de agua. Acabar con perejil fresco picado, dar unas vueltas y ya estarán listas.
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta: