Receta de pollo a la coca cola, un delicioso guiso super fácil, el pollo os saldrá super tierno y la salsa es increíblemente sabrosa. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes para 4 personas:
- 8 Muslos de pollo
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
- 120 ml Tomate frito
- 1 Tbsp Maicena
- 2 Tbsp Salsa soja
- 100 ml Vino rancio o coñac
- 2 Rodajas jengibre
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 500ml Coca Cola
- Aceite oliva
Elaboración
Empezamos salpimentando los muslos de pollo, luego en una olla con un chorro de aceite de oliva los doramos, cuando estén listos los reservamos.
En esa misma olla freímos a fuego medio-bajo el ajo prensado, y el jengibre, 15 segundos, luego incorporar la cebolla cortada pequeña, añadir un poco de sal y pochar todo unos 10 minutos.
Una vez pochado añadir el tomate frito, la maicena, dar cuatro vueltas… la salsa de soja, el vino rancio y dejarlo 2 minutos, añadir los muslos de pollo y regarlo todo con la coca cola. Subir el fuego para que hierva antes.
Cuando comience a hervir bajar el fuego a medio, tapar la olla y tenerlo entre 35 a 40 minutos. Pasado ese tiempo quitar los muslos de pollo y subir el fuego para espesar la salsa, tenerlo 10 minutos y dándole vueltas para que no se agarre.
Una vez espesada la salsa incorporar el pollo y dejarlo 5 minutos para que se atempere y estará listo para servir.
Esta receta se puede ir con arroz blanco en un lado, y tienes un plato muy completo acompañado de una ensalada.
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.