Langostinos a la Mila, receta única en internet hasta el día que nos la copien… Todo el que la prueba repite, la salsa te sorprenderá. Es una receta familiar que ponemos a tu disposición para que puedas degustarla y maravillarte con su buen gusto y sencillez de preparación.
Ingredientes para 4 personas:
- 16 Langostinos
- 175 ml Zumo limón
- 175 ml Aceite oliva virgen
- 5 Dientes de ajo
- 10 Hojas grandes de laurel
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Elaboración
En un vaso de batidora poner el zumo de limón, el aceite de oliva, los ajos cortados en 3 trozos, las hojas de laurel rotas con las manos, y triturar con la batidora eléctrica.
En una olla poner los langostinos y salarlos, hay que ser generoso y luego pimienta negra recién molida al gusto. Le ponemos por encima el adobo que hemos triturado. Dejarlo reposar 30 minutos.
Pasado el tiempo la olla a fuego medio-alto, los langostinos estarán en unos 8 minutos, los sacamos y reservamos, y el caldo lo tenemos unos minutos más en el fuego para que espese, unos 5 minutos.
Ahora echamos el caldo por encima de los langostinos y ya podéis disfrutar de esta receta, que ¡estoy seguro que repetiréis!.
Esta receta de langostinos en salsa también se puede elaborar del mismo modo en el horno, en una bandeja a 200ºC, en 20 – 30 minutos.
Si tienes alguna duda de los pasos, te dejo aquí abajo la video receta.